Tendencias: cómo protegerse del coronavirus al hacer compras
Estas son las precauciones que debe tomar ya sea que compre en la tienda o en línea
Dado que los expertos dicen que la gente debería evitar los lugares concurridos debido al nuevo coronavirus, ¿qué se debe hacer con las compras? Una opción a la que está recurriendo la gente son los servicios de entrega de comestibles. Instacart, uno de los servicios más grandes, nos dijo que durante la semana pasada el crecimiento de sus ventas se multiplicó por diez. En California, Washington y Nueva York, estados donde hasta ahora se han reportado la mayoría de los casos de coronavirus, el crecimiento se ha multiplicado por veinte. "Para las personas mayores y aquellas con problemas de salud subyacentes (el grupo que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan quedarse en casa), recomendaría encarecidamente utilizar un servicio de entrega de comestibles", dice Jim Rogers, director de investigación y pruebas de seguridad alimentaria de CR. Pero ya sea que compre alimentos en línea o en tiendas , hay algunos pasos simples que puede seguir para tratar de limitar su exposición al nuevo coronavirus, y no son tan diferentes de lo que CR recomienda que haga normalmente. Asegúrate de:
Lave los recipientes no porosos. Simplemente frotar con agua y jabón puede matar el coronavirus porque rompe su barrera exterior. Por lo tanto, use jabón para platos sobre plástico, vidrio y metal antes de guardarlos. Si eso no le resulta práctico, lávese bien las manos después de guardar todo el embalaje, incluidas las cajas y bolsas de papel. "Todo se reduce a la higiene de las manos", dice Liz Garman, portavoz de la Asociación de Profesionales en Control de Infecciones y Epidemiología en Arlington, Virginia.
Tampoco está de más lavarse las manos después de abrir los envases y utilizar su contenido.
"Pero si usas una caja de pasta unos días después de recibirla, hay pocas posibilidades de que el virus aún esté vivo en la caja y cause una infección", dice Eike Steinmann, virólogo de la Ruhr-Universitat Bochum en Alemania, que ha estudiado cuánto tiempo viven los virus en diferentes superficies.
Lávese las manos, la encimera y otras superficies que haya tocado. Haga esto después de haber guardado los alimentos. Tenga en cuenta que no es necesario usar un desinfectante a menos que comparta un espacio con alguien que muestre signos de enfermedad respiratoria o haya estado expuesto al virus.
Lave los productos con agua y jabón. Debido a que el COVID-19 pertenece a una familia de virus que probablemente se desactivan mediante el contacto con agua y jabón, lavar las frutas y verduras con agua y jabón debería eliminar cualquier virus vivo, dice Rogers. Es más, frotar frutas y verduras con agua corriente (y frotar las que tienen piel dura) puede ayudar a eliminar los pesticidas.
Dicho esto, no hay datos que demuestren que la COVID-19 se transmita mediante el consumo de alimentos, añade Rogers. "El riesgo de contraer el virus a través de los alimentos se considera bajo", afirma.
Para productos de piel dura, frote la piel o las cáscaras con un cepillo para verduras de cerdas suaves, usando jabón para platos o manos y agua tibia. Para otros tipos de productos, incluidas las verduras de hojas verdes, sumérjalos en agua con jabón durante 10 a 15 minutos y luego enjuáguelos bien.
Es posible que otros pasos no hagan mucha diferencia. Por ejemplo, comprar vegetales congelados en lugar de frescos bajo el supuesto de que están empacados de una manera más higiénica no ha sido respaldado por evidencia, dice Rogers.
Si le entregan sus compras
Incluso si una tienda de comestibles o un almacén se limpian minuciosamente con regularidad, el repartidor debe tomar las mismas precauciones para evitar la transmisión de un virus a usted.
(Entre los seis servicios de nuestra reciente revisión de servicios de entrega de comestibles, AmazonFresh, Amazon Prime Now, Instacart y Shipt emplean contratistas independientes para las entregas. Instacart ha comenzado a ofrecer hasta 14 días de pago a todos los compradores, incluidos los contratistas independientes, marginados por coronavirus, más el pago por enfermedad a sus compradores a tiempo parcial en las tiendas. El personal de entrega de FreshDirect y Peapod son empleados de la empresa; y Walmart, que no formaba parte de nuestras calificaciones, utiliza DoorDash para las entregas).
Si bien esas empresas podrían recomendar que los repartidores se laven las manos con frecuencia, practiquen otras medidas de higiene y se queden en casa cuando se sientan enfermos, no pueden controlar si los conductores realmente están tomando esas precauciones, dice Erin Hatton, profesora asociada de sociología y académico laboral de la Universidad de Buffalo. “Y sin licencia por enfermedad remunerada, los trabajadores intentarán sacar adelante todo lo que puedan”, dice Hatton.
Así que siga estos pasos cuando solicite entregas:
Evite un traspaso directo. Haga arreglos para que le entreguen los artículos en la puerta de su casa o en un lugar cercano. Instacart agregó esa opción la semana pasada; Otras empresas tienen lugares en sus formularios de pedido donde puede indicar instrucciones especiales de entrega. FreshDirect dice que sus conductores ya no llevarán alimentos a casa.
Propina electrónicamente. Una ventaja de solicitar entregas en línea o mediante una aplicación es que no es necesario entregarle dinero al repartidor. La mayoría de las aplicaciones de entrega y sistemas de pedidos en línea incluyen oportunidades para dar propina al repartidor.
Realice su pedido antes de lo habitual. Aunque no es un problema de seguridad, es posible que en medio de una mayor demanda tengas que esperar más. FreshDirect, por ejemplo, menciona en su página de inicio que los plazos de entrega se están agotando más rápido de lo habitual. AmazonPrime Now, que realiza entregas principalmente desde Whole Foods, también menciona que "la disponibilidad puede ser limitada", aunque no está claro si eso significa que los tiempos de entrega son limitados, los artículos son limitados o ambas cosas. (Un representante de Amazon no respondió a una solicitud de comentarios de CR).
Si está comprando alimentos preenvasados
Los pasos son básicamente los mismos para esta opción que para el envío. Si ha hecho un pedido y simplemente le pide a alguien que coloque los alimentos en su automóvil en un estacionamiento (una opción en aproximadamente 3,000 ubicaciones de Walmart en todo el país), considere abrir la puerta de su automóvil usted mismo en lugar de que la persona que lleva los artículos a su automóvil toque la manija. . Y si puedes dar propina en la aplicación de un supermercado, hazlo en lugar de entregar dinero en efectivo. (A los empleados de Walmart no se les permite recibir propinas).
Si está comprando comestibles en una tienda
Una forma clave de prevenir la propagación del virus es mantenerse a 6 pies de distancia de otras personas. Los CDC señalan que esa es generalmente la distancia dentro de la cual las personas recogen las gotas de coronavirus a través del aire al toser o estornudar. Ese “distanciamiento social” es una buena estrategia en cualquier situación fuera del hogar, dice Rogers. Otras ideas:
Vaya de compras a una hora menos concurrida. Si escribe el nombre y la ubicación de la tienda en la búsqueda de Google, a menudo aparecerá un cuadro que muestra cuándo hay mayor tráfico peatonal.
Lleva germicida contigo. Úselo para limpiarse las manos y el carrito antes y después de comprar.
Utilice una tarjeta de crédito o débito. De esta forma, no tendrás que entregar facturas ni recibir cambio. Además, utilice su propio bolígrafo para firmar recibos. Si puedes, utiliza un sistema de pago virtual como Apple Pay para no tener que abrir tu billetera en absoluto.
Por Tobie Stanger
El artículo original aparece aquí: https://www.consumerreports.org/food-shopping/how-to-protect-yourself-from-coronavirus-when-grocery-shopping/