Maya ha sido una vegana feliz y saludable desde que era una adolescente. Ahora, a los 25 años y embarazada por primera vez, de repente se siente preocupada e insegura sobre si podrá proporcionar todos los nutrientes que su bebé en desarrollo necesita si continúa con su dieta vegana durante el embarazo. Se puso en contacto con nosotros en MotherToBaby en busca de respuestas. La pregunta de Maya no es inusual, pero como está un poco fuera de nuestro área de especialización, solicité la ayuda de un experto en nutrición materna para que me ayudara a responderla. La dietista registrada Kerry Jones, MPH, RDN, LDN es la propietaria de Milestones Pediatric & Maternal Nutrition en Cary, Carolina del Norte. Trabaja con mujeres que están intentando concebir, embarazadas o amamantando, así como con niños, lo que la convierte en un recurso perfecto para este tema. Kerry estuvo feliz de opinar sobre las preocupaciones de Maya y otras preguntas comunes que recibimos en MotherToBaby sobre las dietas vegetarianas y veganas durante el embarazo y la lactancia. Primero, ¿qué significa exactamente vegetariano? ¿Y en qué se diferencia el vegano del vegetariano? Por definición, vegetariano significa comer de todo menos carne, aves o mariscos. Algunos vegetarianos también optan por excluir los huevos pero consumir productos lácteos (lacto-vegetarianos), o excluir los lácteos pero comer huevos (ovo-vegetarianos). Una dieta vegana va un paso más allá al evitar todos los ingredientes que provienen de animales, incluidos los huevos, los lácteos, la gelatina y la miel. Si bien estas dietas pueden parecer limitantes para alguien que no las sigue, los vegetarianos y veganos aún disfrutan de una abundante variedad de alimentos. Ahora, a la pregunta de Maya...

P: ¿Puedo tener un embarazo saludable si soy vegetariana o vegana?

Kerry Jones: Sí, definitivamente puedes tener un embarazo saludable, incluso si sigues una dieta vegetariana o vegana. Sin embargo, eso no significa que comer durante el embarazo estará exento de desafíos, ya que hay muchos nutrientes que son cruciales para el desarrollo de su hijo que pueden ser difíciles de obtener a partir de un patrón de alimentación basado en plantas, como la vitamina B12, la colina, vitamina K2, DHA, yodo, hierro y zinc, por nombrar algunos. Sin embargo, con una planificación, suplementación y apoyo adecuados, creo que las personas vegetarianas o veganas pueden tener embarazos saludables.

P: ¿Hay alguna vitamina que deba tomar durante el embarazo además de mi vitamina prenatal habitual?

Kerry: Como mencioné, hay varios nutrientes que son cruciales para el desarrollo fetal que son difíciles de obtener en una dieta vegetariana o vegana. Será importante asegurarse de que su vitamina prenatal sea de alta calidad y contenga no solo una cantidad suficiente de estos nutrientes, sino también las mejores formas de estas vitaminas y minerales para garantizar que su cuerpo los absorba bien (como metilcobalamina y/o adensilcobalamina cuando se busca vitamina B12). También es importante asegurarse de que la vitamina prenatal que elija no contenga aditivos o nutrientes no deseados (como tener calcio y hierro en el mismo suplemento, ya que sabemos que estos minerales compiten por la absorción) y que esté probada por terceros (ya que hay actualmente no hay una organización rectora que supervise la seguridad, el contenido, la pureza, la dosis o la eficacia de los suplementos). Además de una vitamina prenatal de alta calidad, probablemente será beneficioso tomar un suplemento de DHA a base de algas. Sin embargo, es importante hablar con su obstetra/ginecólogo antes de comenzar a tomar cualquier suplemento.

P: ¿Cómo puedo estar segura de que estoy obteniendo suficiente proteína durante el embarazo si no como productos animales?

Kerry: Esa es una gran pregunta. Sabemos que obtener suficiente proteína durante el embarazo es importante tanto para las madres como para los bebés en desarrollo. Afortunadamente, existe una variedad de fuentes de proteínas de origen vegetal, como: seitán, tempeh, frijoles, semillas, nueces y lentejas, por nombrar algunas. Recomiendo que todos los adultos, incluidas las personas embarazadas, traten de que una cuarta parte de su plato o tazón esté compuesto por fuentes de proteínas en cada comida y tengan una fuente de proteínas en cada refrigerio. Seguir este patrón de alimentación normalmente permite a la mayoría de las personas embarazadas satisfacer sus necesidades de proteínas. Sin embargo, si le preocupan sus necesidades específicas de proteínas durante las primeras y últimas etapas del embarazo, comuníquese con un dietista prenatal registrado, como yo, para obtener recomendaciones personalizadas. La mayor preocupación relacionada con satisfacer las necesidades de proteínas de las personas embarazadas que siguen dietas basadas en plantas es garantizar que obtengan los aminoácidos individuales que necesitan. Las proteínas animales a menudo se denominan proteínas completas, lo que significa que la fuente de proteínas contiene todos los aminoácidos esenciales (o componentes básicos de las proteínas) que nuestro cuerpo necesita. Sin embargo, no todas las fuentes de proteínas vegetales son proteínas completas. Por lo tanto, es importante que las personas embarazadas que siguen dietas basadas en plantas no sólo obtengan suficiente proteína durante el día, sino que también coman una variedad de fuentes de proteínas para asegurarse de obtener todos los aminoácidos necesarios.

P: Amo a mi obstetra, pero ella no tiene experiencia con dietas vegetarianas y veganas durante el embarazo. ¿Algún consejo?

Kerry: Si su obstetra/ginecólogo le rechaza o duda en respaldar su decisión dietética, es importante recordar que a su obstetra/ginecólogo probablemente le preocupa que usted y su bebé no obtengan los nutrientes que ambos necesitan. durante este período crítico. Asegúrese de defender su salud y sus creencias para explicar por qué quiere ser vegetariano y vegano durante el embarazo. Además, considere trabajar con un dietista prenatal registrado para obtener recomendaciones individualizadas y basadas en evidencia sobre cómo satisfacer sus necesidades nutricionales y las de su bebé. Esto le ayudará a brindarle el apoyo que necesita para satisfacer sus necesidades únicas y brindarle a su obstetra/ginecólogo la tranquilidad que necesita para sentirse seguro en sus decisiones dietéticas.

P: Mi bebé casi nace. ¿Hay algo que deba saber acerca de ser vegetariana/vegana durante la lactancia?

Kerry: ¡Sí! Al igual que cuando estaba embarazada, lo que come durante la lactancia es importante. Esto se debe a que cuando estás amamantando exclusivamente, sigues siendo la única fuente de nutrición para tu pequeño, tal como lo eras durante el embarazo. Si bien los niveles de algunos nutrientes en la leche materna no se ven afectados por la dieta materna, la cantidad de muchas vitaminas y minerales en la leche materna depende de cuánto consume como madre, como vitamina B12, vitamina K2, colina, DHA y yodo. para nombrar unos pocos. Por lo tanto, es importante continuar con su vitamina prenatal o cambiar a una vitamina posnatal y tener un plan para obtener los nutrientes que su bebé necesita durante la lactancia y que usted necesita para la recuperación posparto. Después de escuchar los comentarios de Kerry, Maya se sintió aliviada al saber que al incorporar algunos cambios en su dieta, ¡podría tener un embarazo saludable impulsado por plantas! Si tiene preguntas sobre su dieta durante el embarazo o la lactancia, hable con su proveedor de atención médica o con un dietista registrado con experiencia en nutrición materna. Y como siempre, MotherToBaby está aquí para ayudarle si tiene alguna pregunta sobre la exposición durante el embarazo y la lactancia. El artículo original se puede encontrar aquí: https://mothertobaby.org/baby-blog/powered-by-plants-vegetarian-and-vegan-diets-in-pregnancy-and-breastfeeding/