Comer sano es algo que literalmente puede cambiar tu vida. Lo más importante es que una dieta saludable puede afectar su bienestar físico y mental, proporcionando toda la gama de nutrientes que su cuerpo necesita para rendir al máximo y al mismo tiempo reducir los picos de azúcar en la sangre que podrían causar diabetes y disminuyendo la inflamación eso podría provocar problemas de salud graves en el futuro.

Comer alimentos integrales y nutritivos puede ayudar con:

• Niveles de energía mejorados
• Mejor salud mental y menos posibilidades de sufrir ataques de depresión
• Una pérdida de peso más alentadora
• Riesgo reducido de numerosas enfermedades.
• Mejor salud general de músculos y órganos.

Sin embargo, uno de los mayores desafíos de comer sano es poder permitírselo. Comprar alimentos frescos y saludables parece estar fuera del presupuesto de mucha gente. A menudo es más barato comprar alimentos más procesados ​​y también más fácil de comprar en un autoservicio o pedir comida para llevar. Pero hay formas de comer de manera más saludable mientras cuida su cuenta bancaria , y conocer algunas de las opciones disponibles puede ayudarlo en el camino.

Comprender lo que significa comer sano

Hay varios componentes que forman la base de un estilo de vida nutritivo, y conocerlos es el primer paso para comprender en qué debe concentrarse al llenar su carrito de compras:

• Una dieta saludable se centra en una gran cantidad de frutas y verduras. No hay una o dos verduras que te proporcionen todo lo que necesitas para obtener el valor nutritivo completo todos los días, por lo que es una buena idea comer una mezcla de diferentes variedades. Por ejemplo, coma cítricos en el desayuno, ensalada de verduras y muchas verduras coloridas en el almuerzo, una manzana como refrigerio, algunas verduras más como espárragos como acompañamiento para la cena y tal vez un plátano como postre.
• Opte por productos congelados cuando no pueda comprarlos frescos. Las versiones congeladas son un sustituto aceptable para la mayoría de las frutas o verduras frescas y siempre son una mejor opción que las variedades enlatadas que a menudo están cargadas de sodio.
• Cuantos menos alimentos procesados, refinados y llenos de conservantes coma, mejor. Los procesos de fabricación eliminarán gran parte del valor nutricional de los alimentos y, en ocasiones, incluso añadirán rellenos peligrosos como las grasas trans. La gran mayoría de las dietas estadounidenses son ricas en alimentos procesados. que carecen de fibra y nutrientes y, como tales, han sido vistos como la causa de los alarmantes índices de enfermedades crónicas en este país. Opte por alimentos frescos y crudos siempre que sea posible, que son una forma más pura de energía y tienen nutrientes más viables.
• Elija mejores bocadillos . Comer refrigerios no es necesariamente algo malo. Siempre y cuando elijas los snacks adecuados que puedan hacerte sentir más lleno entre comidas y que te aporten vitaminas y minerales. Las nueces, los plátanos, los chips de verduras y los batidos de proteínas son mejores opciones que los alimentos con calorías vacías, como las patatas fritas y las galletas, que no aportan ninguna nutrición real y simplemente te hacen sentir hambre nuevamente una hora después.

Con esta información en mente, puede comenzar a identificar qué tipo de buenos alimentos se adaptan mejor a su vida y a su presupuesto. Aquí hay ocho consejos sobre cómo hacer compras teniendo en cuenta la salud, en lugar de sus finanzas.

1. Planifica tus comidas con antelación

Una de las principales razones por las que los presupuestos para alimentos pueden empezar a dispararse es la mala planificación. En lugar de comprar por capricho y decidir qué preparará para las comidas más adelante, planificar con anticipación las comidas para una semana ofrece varios beneficios notables:

• Después Al diseñar una lista de compras , puede verificar para asegurarse de que cada artículo se ajuste a su agenda de recetas y su presupuesto, haciendo los ajustes necesarios.

• Puede calcular exactamente la cantidad de comida que necesitará. Esto es especialmente importante para artículos perecederos como los productos agrícolas. Planificar con anticipación significa que no terminará comprando cantidades adicionales que podrían estropearse y terminar en la basura antes de poder comerlas.

• También puedes organizar las comidas para cada día de la semana según el tipo de recetas que tengas tiempo para preparar y tener un plan perfecto: tal vez sean cenas rápidas para los días de semana, pero una Asado a fuego lento para el domingo .

Asegúrese de que cuando planifique sus comidas con anticipación, piense en el desayuno, el almuerzo, la cena, y aperitivos. Combine los ingredientes correctos para las comidas elegidas durante un período de una semana y visite la tienda solo una vez por semana para obtener lo que necesita.

2. Compre de forma inteligente

Hay algunas ideas principales que debe tener en cuenta para ahorrar dinero cuando vaya de compras al supermercado:

No compres con hambre

Trate de comer antes de ir a la tienda, o fácilmente podría ceder a los antojos y a las compras impulsivas. Si compra mientras está lleno, reducirá las posibilidades de comprar artículos adicionales que realmente no necesita.

Comience haciendo un bucle completo alrededor del perímetro de la tienda de comestibles.

La mayoría de las tiendas están diseñadas para maximizar sus gastos. Los alimentos frescos e integrales suelen estar en el perímetro, mientras que los pasillos interiores contienen los alimentos más procesados ​​y los artículos más caros. Cuando comienza afuera y trabaja hacia adentro, su carrito se llena primero con los mejores artículos, lo que reduce la posibilidad de comprar artículos adicionales en los pasillos atractivos.

No te desvíes de la lista de compras

Cuando planifique sus comidas y haga su lista de compras con anticipación, tendrá un plan para tener éxito en las compras. Pero la clave es no desviarse de él. Concéntrate sólo en comprar los artículos que están en tu lista y trata de evitar comprar nada adicional. De lo contrario, aumentarás la cantidad que gastas y te quedarás con una cocina que contiene artículos que tal vez no termines comiendo a tiempo.

Busque alimentos congelados y secos.

Los alimentos frescos pueden ser algunos de los artículos más caros del supermercado. Cuando analice todas sus opciones, no se olvide de las congeladas y Alimentos secos , que pueden ser igual de saludables (siempre que no contengan conservantes). También se conservan mucho más tiempo que sus homólogos frescos y puedes comprarlos sin preocuparte de que la comida se eche a perder antes de poder comerla.

3. Comer menos fuera de casa

En 2015, los estadounidenses gastaron más en comer fuera que en comprar por primera vez en la historia . Si bien puede ser un placer salir a comer, hágalo sólo en ocasiones especiales, ya que comer en casa puede ahorrar mucho dinero. Además, tendrá control total sobre lo que pone en sus alimentos para saber que está obteniendo los ingredientes más saludables disponibles. Muchos alimentos frescos son más fáciles de cocinar de lo que piensas : recetas en olla de cocción lenta son una forma de preparar la cena cuando tienes poco tiempo. Simplemente configúralo y olvídalo mientras estás en el trabajo.

4. Encuentre formas de utilizar las sobras

Entre el 25 y el 40 por ciento de todos los alimentos en Estados Unidos nunca se consumirán, y Se estima que se desperdician 70 mil millones de libras de alimentos. en el país cada año. Si bien gran parte de eso es desperdicio de restaurantes y tiendas, aún es importante saber cómo evitar tirar tu propia comida.

Si tiene sobras después de una comida, planee comerlas en el almuerzo del día siguiente. O puede planificar sus comidas semanales con la expectativa de incorporar las sobras en la cena del día siguiente (¡dos comidas son más asequibles que una!). De cualquier manera, consumir todos los alimentos restantes reduce sus costos y su huella de carbono.

5. Aprende a dominar diferentes cortes de carnes

Las proteínas son siempre un elemento básico importante de cualquier dieta para lograr la mejor nutrición, pero no hay necesidad de gastar mucho dinero en salmón y solomillo todo el tiempo. También puede aprender a utilizar cortes de carne diferentes y menos costosos que aún pueden proporcionar una excelente comida. Algunas ideas incluyen atún , carne molida y pechuga de pollo congelada, todos los cuales son más asequibles y suelen durar más (como las opciones enlatadas y congeladas).

6. Compre productos de temporada

Cuando los productos están en temporada, obtendrá el precio más bajo porque se necesita menos esfuerzo y cuidado para cultivarlos. Es una buena idea saber qué verduras y las frutas están en temporada y cambie su plan de alimentación en consecuencia durante todo el año. Pero también puedes comprar al por mayor y luego congelarlo. Las mazorcas de maíz de temporada suelen ser muy baratas, por ejemplo, y pueden conservarse en el congelador durante meses.

7. Esté atento a las ventas

Las tiendas de comestibles realizan rebajas y ofrecen cupones con regularidad, y los diferentes mercados de su ciudad pueden tener ofertas especiales diferentes cada semana. Intente adquirir el hábito de consultar periódicamente las circulares impresas y visitar los sitios web oficiales para ver qué podría estar a la venta en un momento dado. A veces, ir a más de una tienda puede ahorrar una enorme cantidad de dinero y ofrecer los alimentos más frescos.

8. Conviértase en un habitual de los mercados de agricultores locales.

Los mercados de agricultores a menudo han tenido mala reputación como lugares caros y de moda para comprar alimentos. Pero la realidad es que puedes terminar encontrando ofertas mucho mejores aquí gracias al hecho de que compras directamente al granjero que cultivó los alimentos. Comprar productos locales también significa que obtienes alimentos más frescos y puede hablar con el proveedor sobre cómo crecieron.

El verdadero resultado final

Es más fácil de lo que muchos piensan incluir un estilo de vida saludable y nutritivo en cualquier presupuesto. La clave es saber qué pasos dar y luego hacerlos realidad. Recuerde los consejos anteriores y podrá comenzar a comer saludablemente por menos y pronto cosechar los frutos de una dieta saludable.

El artículo original se puede encontrar aquí: https://bit.ly/3CvBJJC