Datos nutricionales infantiles
- Una variedad de frutas y verduras.
- cereales integrales
- Productos lácteos sin grasa y bajos en grasa.
- Una variedad de alimentos proteicos.
- Aceites
Beneficios de una alimentación saludable
Una alimentación saludable puede ayudar a las personas a lograr y mantener un peso corporal saludable, consumir nutrientes importantes y reducir el riesgo de desarrollar afecciones de salud como
Este artículo se publicó originalmente aquí: https://www.cdc.gov/healthyschools/nutrition/facts.htm
- Hipertensión
- Cardiopatía
- Diabetes
- Cáncer
- Osteoporosis
- Deficiencia de hierro
- Caries dental (caries)
- Una dieta deficiente puede provocar un desequilibrio energético (p. ej., comer más calorías de las que utiliza el cuerpo) y puede aumentar el riesgo de tener sobrepeso u obesidad.
- Una mala alimentación puede aumentar el riesgo de cáncer de pulmón, esófago, estómago, colorrectal y próstata.
- El hambre y la inseguridad alimentaria (es decir, la reducción de la ingesta de alimentos y la alteración de los patrones alimentarios debido a la falta de ingresos familiares y otros recursos para alimentos) podrían aumentar el riesgo de una menor calidad de la dieta y desnutrición. A su vez, la desnutrición puede afectar negativamente la salud general, el desarrollo cognitivo y el rendimiento escolar.
Dieta y rendimiento académico
- Las escuelas se encuentran en una posición única para brindar a los estudiantes oportunidades para aprender y practicar conductas alimentarias saludables.
- Comer un desayuno saludable se asocia con una mejor función cognitiva (especialmente la memoria), una reducción del ausentismo y un mejor estado de ánimo.
- Una hidratación adecuada también puede mejorar la función cognitiva en niños y adolescentes, lo cual es importante para el aprendizaje.
- Entre 2001 y 2010, el consumo de bebidas azucaradas entre niños y adolescentes disminuyó, pero aún representa el 10% de la ingesta calórica total.
- Entre 2003 y 2010, aumentó la ingesta total de frutas y la ingesta de frutas enteras entre niños y adolescentes. Sin embargo, la mayoría de los jóvenes todavía no cumplen con las recomendaciones de frutas y verduras.
- Las calorías vacías provenientes de azúcares añadidos y grasas sólidas contribuyen al 40% de las calorías diarias de niños y adolescentes de 2 a 18 años, lo que afecta la calidad general de sus dietas. Aproximadamente la mitad de estas calorías vacías provienen de seis fuentes: refrescos, bebidas de frutas, postres lácteos, postres de cereales, pizza y leche entera. La mayoría de los jóvenes no consumen la cantidad total de agua recomendada.