1. Tómate un tiempo para prepararte. Este paso es clave en mi opinión. Antes de tomarme el tiempo de preparar verduras frescas el fin de semana, llegaba el final del día y estaba demasiado cansado para cortarlas y cortarlas en cubitos para una comida. ¡Era sólo un paso más en la preparación de la cena y lo temía! Pero si me tomo el tiempo para cortar y cortar en cubitos el fin de semana, puedo agregar fácilmente más verduras al desayuno, el almuerzo, la cena y los refrigerios sin sentirme sin tiempo.

2. Empaque un sándwich o envoltorio con más productos. La carne y el queso son los sospechosos habituales de los sándwiches de lunes a viernes, pero para hacer un intercambio de sándwich más saludable , he agregado pepino, lechuga, tomate, ensalada de brócoli y, en realidad, cualquier verdura crujiente que tenga a mano. PERO también haré esto si sigo el punto 1 anterior. Wrap + hummus + verduras. ¡Mi almuerzo favorito! ¡Así que no te olvides de prepararte con anticipación!

3. ¡Ten a mano algunas salsas! Si bien me encanta mojar mis “ Everything Crackers ” de Trader Joe's en hummus o salsa de yogur griego , ahora me aseguro de mojar algunas tiras de pimiento verde o zanahorias pequeñas junto con las galletas.

4. Planifique las comidas en función de los productos agrícolas. Por lo general, tomo una idea de receta general y luego pienso en qué productos puedo agregarle para darle variedad y sabor. Ejemplo: pizza de verduras asadas. Tomé mi receta básica de pizza y luego agregué vegetales asados ​​como aderezo [asar los vegetales primero, por supuesto]. Aquí hay otro de los favoritos de mi familia : construye tu propia barra de pizza para la cena .

5. ¡Prepara un batido de verduras! A mi niño le encantan. ¿A mí? No tanto. Pero si eres de los que aman los batidos como mis cuatro tops, ¡considera agregar espinacas o batatas cocidas a tu próximo batido! ¿Necesitas algo de inspiración? ¡Mira uno de estos batidos! Batido de chocolate y espinacas , Batido de pastel de camote y El mejor batido verde saludable .

6. Agregue vegetales a los favoritos de la familia. Si su familia hace tacos todas las semanas [estamos empezando a hacerlo], entonces tome la mezcla de relleno para tacos y agregue algunos champiñones, cebollas, maíz o tomates picados. ¡O los 4! Al menos así me gustan mis tacos.

7. ¡Prueba una verdura nueva a la semana! Ponte a prueba y establece una meta de alimentación saludable que puedas lograr experimentando con algo nuevo del pasillo de frutas y verduras cada semana. Lo que me encanta de la mayoría de las verduras es que son deliciosas cuando se preparan de forma sencilla: probablemente solo necesitarás aceite de oliva, sal y pimienta cuando pruebes algo nuevo. O salsa ranchera, si tienes un niño pequeño como el mío que prueba la mayoría de los alimentos nuevos cuando se trata de salsa ranchera.

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